الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم

الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم C7edo7v0ps2gw5qxyy2w

الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم 5dla0s4dy995qea1yfb

الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم Yr7dk5smkh2ipfraqvlo

الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم 7y0t8v27xiki4f7d510

الكوارع مع فتة الكوارع - طبق دسم L4forjcrac0pdtsb7xgf

المقادير:

- ده شكل الكوارع مقطعه وليسته مفصوله وبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
- بغسلها بدقيق وملح للاحتياط
- بضع التوابل التاليه
- 2عود قرفه(دارسين)
- و

رق لورا
- قرنفل(مسمار)
- فلفل اسود
- ملح
- جنزبيل ناعم
- رشه خفيفه
- بصله مقطعه اربعه

الطريقه:

نضع الحله على نار بداخلها ماء لد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه
تترك على النار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم
تعالو نجهز الفته
انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن

طريقة الصلصه:

- خن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمهحتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده - كده نضيف الطماطم المعصورهحوالى حبتين حتى تتسبكناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبها وبعدين نضيف شوربه الكوارع.
- نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه
- ونغطى طبق الفته بالارز الابيض وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز
الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرهافى 2 ملعقه سمنه بلدى وده شكلها النهائى